Phở ông Hùng - Tương hiệu đình đám một thời

Phở món ăn quốc hồn, quốc túy, được nhiều du khách tìm kiếm thưởng thức mỗi khi đặt chân đến tại Việt Nam. Trong những năm gần đây có không ít thương hiệu phở ra đời góp phần gìn giữ và phát triển món ăn đặc sản truyền thống này.

Trong đó phở ông Hùng thương hiệu vươn xa tầm thế giới góp phần đưa món phở Việt Nam lên bản đồ ẩm thực quốc tế. Tuy nhiên tất cả chỉ còn là hư danh mà thôi.

Quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu phở Ông Hùng

Phở món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Qua năm tháng theo chân những người con xứ Bắc đến lập nghiệp và mở hàng ăn tại các vùng miền khác nhau món phở đã được biến tấu đôi chút.

Tuy nhiên phở ông Hùng là một trong nhà hàng hiếm hoi còn lưu giữ được hương vị phở xưa. Thương hiệu phở ông Hùng không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn xa ra thế giới. Sau đây là những cột mốc hình thành và phát triển thương hiệu phở ông Hùng:

phở ông hùng

Năm 1980: Ông chủ của phở ông Hùng – Tiền Kim Thành từ Rạch Giá bôn ba sang đất Mỹ làm ăn. Cuộc sống mưu sinh đầy lo toan vất vả đã đưa đẩy ông đến với nghề phở.

Năm 1990: Nhờ sự đam mê và tài năng ẩm thực bẩm sinh ông đã mở tiệm phở đầu tiên tại nhà. Thời gian đầu tiệm phở ít khách do họ còn lạ lẫm về món ăn đến từ Việt Nam này.

Dần dần thực khách bị mê hoặc bởi hương vị phở thơm ngon và quán dần đông khách. Tiếng tâm của quán nổi lên khắp tiểu bang Oregon.

Năm 1991: Danh tiếng của phở ông Hùng ngày càng vươn xa khỏi tiểu ban Oregon và lan sang Texas, California…..Nỗi niềm mong nhớ quê nhà đã thôi thúc ông mang phở Hùng trở về Việt Nam. Khi nhà hàng đầu tiên phở ông Hùng tại Sài Gòn ra mắt ngay lập tức đã được thực khách đón nhận.

Năm 2014: Ông Tiền Kim Thành liên kết, hợp tác với tập đoàn Huy Việt Nam mở hàng loạt cửa hàng phở trên khắp mọi miền tổ quốc. Phở ông Hùng lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội – nơi khai sinh ra phở Việt.

Năm 2019: chuỗi nhà hàng phở ông Hùng đóng cửa hàng loạt vì bê bối của ông Huy Nhật (Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc điều hành Công ty TNHH Cổ phần thực phẩm Huy Việt Nam) lừa đảo chiếm đoạt hàng chục tỷ đồng tiền hàng hóa của nhà cung cấp, tiền lương nhân viên, tiền vốn góp của nhà đầu tư.

Phở ông Hùng có gì ngon?

Menu phở ông Hùng thì vô cùng phong phú với các món như phở tái, nạm, gầu, viên, gân,…Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng đảm bảo tươi, ngon.

Từng khâu chế biến được giám sát chặt chẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thơm ngon đến giọt cuối cùng. Chỉ cần đi ngang qua quán phở ông Hùng bạn sẽ bị hương thơm mê hoặc, khó chối từ.

Theo đánh giá của nhiều thực khách đến quán phở ông Hùng đều cho rằng nước dùng rất ngon, ngọt thanh mà không gắt. Sau khi thưởng thức xong tô phở ông Hùng hậu vị còn lưu mãi nơi đầu lưỡi.

Sở dĩ nước dùng của phở ông Hùng ngon là bởi vì được ninh từ xương ống. Xương ống được ninh nhừ sẽ có vị ngọt và béo nhẹ từ tủy. Ngoài xương ống thì trong nước dùng còn có hành tây, hành hương nướng thơm.

phở ông hùng

Chính vì sự kỳ công đó mà thực khách đến quán đều lưu luyến hương vị của bát phở nơi này. Ngoài nước dùng ngon thì nguyên liệu ăn kèm của phở ông Hùng vô cùng chất lượng như thịt bò Mỹ, gà ta, đuôi bò,….

Phở Ông Hùng – Quán sang, ấm áp tình người

Phở ông Hùng lấy màu đen làm màu chủ đạo gây ấn tượng cực mạnh khiến thực khách bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nói chung trang trí nội thất quán phở ông Hùng khá đơn giản, cốt lõi tập trung mang đến sự thoải mái cao nhất cho khách hàng.

Đa phần không gian quán ông Hùng không quá rộng nhưng được thiết kế rất hiện đại, ấm cúng và không kém phần lãng mạn. Điểm nổi bật là mặt tiền của quán được bao phủ bằng kính tạo cảm giác thoáng, không bí bách.

Bạn có thể vừa thưởng thức bát phở nóng hổi vừa ngắm phố xá lên đèn, xe cộ tấp nập qua lại.

Một điểm cộng thật lớn cho phở ông Hùng là thái độ phục vụ của nhân viên hết sức nhiệt tình, vui vẻ. Vì thế dù bạn đi đơn lẻ hay theo đoàn, dù bạn đến sớm hay muộn vẫn được nhân viên tiếp đãi nồng hậu với nụ cười luôn nở trên môi.

Có thể nói nhờ việc biết cách chăm chút thức ăn cộng với thái độ trân trọng khách hàng đã giúp phở ông Hùng lớn mạnh một thời.

Phở ông Hùng đóng cửa hàng loạt tại Việt Nam là một sự kiện rất đáng tiếc. Chỉ vì sai phạm của một cá nhân mà khiến chuỗi cửa hàng ngừng hoạt động.

Từ đó thực khách không còn được thưởng thức món phở ông Hùng thơm ngon, độc đáo. Hy vọng trong tương lai thương hiệu phở ông Hùng sẽ được vực dậy và vươn xa hơn nữa.

Để biết thêm thông tin về phở ông Hùng, chúng tôi mời bạn tham khảo thêm một số bài viết sau.